糖尿病病人的飲食治療

1.烹飪時以清淡為主，盡量不食腌制品，避免過多食鹽，每日不超過10克（一般3—6克）。預(yù)防高血壓，高血脂。煎炸食物含脂量高，故糖尿病病人盡量不吃。

2.盡量不飲酒，過量飲酒會引起胰島氧化損傷，使胰島細胞調(diào)亡，導(dǎo)致胰島功能受損。少量飲酒時應(yīng)計算熱量，減少主食量。禁忌光飲酒，不進主食。

3.戒煙，因為香煙可阻斷體內(nèi)10%左右的胰島素發(fā)生作用。而且增加呼吸道感染的機會。

4.每天進餐時間、數(shù)量、質(zhì)量應(yīng)保持一定規(guī)律性，穩(wěn)定性。進食方法采用少食多餐，可分散營養(yǎng)物質(zhì)負荷，延長某吸收時間，使食后血糖峰值降低。

5.糖尿病飲食治療不是饑餓療法，感到饑餓時，可用粗糧代替，也可多吃高纖維，低熱量食物，如蔬菜、南瓜、番茄西紅柿等。

6.在外就餐，應(yīng)堅持自己的營養(yǎng)治療計劃,注意節(jié)食。少食多餐,掌握尺度，根據(jù)交換原則進餐,保證每日總熱量的合理.

7.調(diào)節(jié)口味時，選用營養(yǎng)性果糖。果糖提供熱量較少，吸收率低，如糖精、甜味素等，但不可多食，易引起腹瀉。

8.糖尿病病人的日常飲食可多選擇魚類和綠色蔬菜，如包菜、苦瓜、四季豆，當空腹血糖不超過7.8mmol/l,餐后血糖不超過10.0mmol/l可進食新鮮水果,每天一個，在餐后兩餐之間或睡覺前。

9.活動量適度,應(yīng)隨身攜帶糖果,餅干類的小食物.便于出現(xiàn)低血糖時自救。

10.應(yīng)激情況下,食欲減退或嘔吐、腹瀉時，必須多飲水，保證水的供應(yīng)。并及時去醫(yī)院診治。